Jak seniorzy uwodzili podniebienia

Pokaz taneczny uczniów ze Szkoły Podstawowej nr 2 w Ostrołęce
(fot. Fot. A. Majk )

Wytrawne nalewki, desery, wykwintne dania mięsne i przystawki zapełniły stół podczas czwartej edycji konkursu dla seniorów pod hasłem "Więcej życia w życiu. Tradycje kulinarne seniorów". 17 października do restauracji "Ewa-Dora" w Goworowie przybyło 120 osób - seniorów i gości.

- Od kilkunastu lat organizujemy Dzień Seniora, ale od czterech kontynuujemy dodatkową atrakcję - konkurs kulinarny. I jak widać, pomysł trafiony - mówi z zadowoleniem Barbara Kuczyńska, kierownik GOKSiR.

Organizatorzy określili w regulaminie konkursu liczbę osób, które mogą wziąć w nim udział.

- Trudno jednak było odmawiać chętnym, ale ci, którzy w tym roku nie uczestniczyli w kulinarnych prezentacjach, mają pierwszeństwo w przyszłym roku - zapewnia prezes Towarzystwa Przyjaciół Goworowszczyzny Agata Majk.

W gronie nagrodzonych autorów potraw mięsnych i półmięsnych znalazła się Irena Kwiatkowska z Cisku (gm. Goworowo) za przygotowanie faszerowanego kurczaka. Teresa Mizerak z Niesłowa (gm. Krasnosielc) otrzymała drugą nagrodę za wyśmienitą kaszę z grzybami. Uznanie jurorów i trzecie miejsce zdobyła Czesława Modzelewska z Kołaków (gm. Młynarze) za przygotowaną karkówkę ze śliwką.

Barbara Kucharczyk z Rębisz Kolonii (gm. Goworowo) to mistrzyni słodkości. Od trzech lat jej wypieki zajmują czołowe miejsca w konkursie. W tym roku aromatyczny piernik był bezkonkurencyjny. Pączki z dynią to zupełna nowość w konkursie. Ich autorką jest Henryka Ciskowska z Cisku (gm. Goworowo). Pięknym kształtem i estetyką wykonania przykuły uwagę kruche róże Ireny Fidury z Goworówka (gm. Goworowo).

Kolejny niepokonany senior to Jerzy Bielawski z Warszawy. W kategorii napoje alkoholowe i bezalkoholowe wygrywa od początku istnienia konkursu. Niestety, nie dowiemy się w czym tkwi tajemnica zwycięstw, bo laureat nie chce zdradzić swoich receptur. Tym razem zachwycił komisję likierem z kwiatu czarnego bzu. Regina Dziełak z Goworowa otrzymała nagrodę za wino z pigwy, a Krystyna Dziełak z Goworówka (gm. Goworowo) za dziesięcioletnie wino gronowe.

W tym roku królowały przystawki. W tej kategorii zwyciężyła Alina Szatanek z Wólki Brzezińskiej (gm. Goworowo). Kartoflak w jej wykonaniu pokonał ser biały i masło, które przygotowała Wanda Paprocka z Szarłatu (gm. Goworowo). Na miarę zwycięstwa i trzeciego miejsca Maria Sadowska z Goworowa przygotowała pasztet z kaczki.

Spośród 37 potraw trzeba było wybrać te najbardziej tradycyjne, najwierniej oddające charakter kuchni mazowieckiej, a przy tym smaczne i estetycznie podane. Rozstrzygali to specjaliści - regionaliści, etnografowie, humaniści i konsumenci. Grono jurorów reprezentowali: Janina i Bernard Kielakowie, Katarzyna Mróz, Elżbieta Włoch, Adam Bakuła, Maria Ostrowska, Karolina Zacharek, Stefania Jastrzębska, Agnieszka Majk, Halina Bednarczyk, ks. prałat Stanisław Jakubiak, Małgorzata Bielawska, Barbara Skowrońska, Bożena Kuczewska, Krystyna Mucińska, Bożena Drabot.

Kulinarne starania mazowieckich seniorów docenili fundatorzy nagród - marszałek województwa mazowieckiego, starosta ostrołęcki i poseł Arkadiusz Czartoryski.

Żeńska Drużyna OSP "Iskra" z Goworowa i instruktorzy Gminnego Ośrodka Kultury Sportu i Rekreacji zadbali, by spotkanie upłynęło w miłej atmosferze i przygotowali część artystyczną.

Gromkie brawa od publiczności zebrał występ taneczny w wykonaniu uczniów SP nr 2 w Ostrołęce. Paulina i Kacper oraz Natalia i Patryk zatańczyli walca, sambę, czaczę i dżajfa.

Kulinarnych specjałów skosztowali goście m. in. starosta Stanisław Kubeł, władze Goworowa - Janina Bąkowska przewodnicząca Rady Gminy i wójt Janusz Gajewski, poseł Arkadiusz Czartoryski, Marian Krupiński, dyrektor filii WUP oraz Stanisław Jastrzębski, wójt gminy Długosiodło. n

Agata Majk

Patronat medialny: "Tygodnik Ostrołęcki" i radio Nadzieja. Organizatorzy: Gminny Ośrodek Kultury Sportu i Rekreacji, Towarzystwo Przyjaciół GOworowszczyzny, Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego, wolontariusze - Ania, Agnieszka.